cocina de invierno 1

a fuego lento, con poca prisa pero con persuasión, la manipulación directa que se hace de los alimentos es la primera de las actuaciones sobre la materia virgen, sobre lo original, las herramientas son sencillas, los procesos son simples, cortar, desmenuzar, pelar, exprimir, los segmentos de reflexión sobre cada uno de las ideas o de los materiales se anteponen en ordenes diferentes pero manteniendo un mismo objetivo de desarrollo, obtener el mejor perfume, el mejor sabor, el mejor viaje, la mejor canción, el sonido más dulce , o los más amargos...
fuera aún es de noche y las brumas del ensueño lo abrazan todo, la acción del creativo es íntima , religiosa , serena y delicada, pensar a partir de una idea, cocinarla, devorarla...